Molti utenti segnalano che la carbossimetilcellulosa (CMC) non riesce a soddisfare i propri requisiti di utilizzo durante il processo di utilizzo, il che compromette l'efficacia del prodotto. Quali sono le cause di questo problema?
1. Per quanto riguarda l'uso, la carbossimetilcellulosa presenta anche una sua adattabilità, poiché può essere utilizzata in molti settori chimici. Se utilizzata dagli utenti, non presenta caratteristiche specifiche per il suo settore specifico. Adattabilità;
2. Un altro aspetto è la necessità di soddisfare i requisiti tecnici durante la produzione. Molti produttori stanno già realizzando questo prodotto. Naturalmente, durante la produzione, produttori diversi utilizzano tecnologie diverse. Anche le proprietà possono variare notevolmente.
Con l'aumento della domanda di carbossimetilcellulosa, sono presenti sul mercato molti produttori di prodotti di qualità inferiore con tecnologie di produzione non qualificate. Pertanto, per non compromettere l'efficacia del prodotto, al momento dell'acquisto è consigliabile rivolgersi a un produttore tradizionale.
1. La carbossimetilcellulosa sodica viene modificata con diversi gruppi sostituenti (alchilici o idrossialchilici) e la sua capacità antimicrobica ne risulta migliorata. La ricerca scientifica ha dimostrato che i derivati idrosolubili e il grado di sostituzione del prodotto sono fattori importanti che influenzano la resistenza enzimatica. Se il grado di sostituzione è superiore a 1, il prodotto ha la capacità di resistere all'erosione microbica e, maggiore è il grado di sostituzione, migliore è l'uniformità. Pertanto, la capacità di resistere ai microrganismi è maggiore.
2. La carbossimetilcellulosa sodica è ovviamente influenzata dalla temperatura. Se non è di grado speciale, è instabile in ambienti ad alta temperatura o ad alta salinità. Inoltre, molti utenti hanno affermato che la soluzione di carbossimetilcellulosa sodica pura, dopo un periodo di riposo, diventa più liquida.
3. La carbossimetilcellulosa sodica con un elevato grado di sostituzione possiede una maggiore capacità antimicrobica e una maggiore resistenza agli enzimi. Nelle applicazioni alimentari, rimane pressoché inalterata dopo la digestione intestinale, il che dimostra la sua stabilità ai sistemi biochimici ed enzimatici. Ciò apre nuove prospettive per la sua applicazione in ambito alimentare.
Una volta che la carbossimetilcellulosa sodica si deteriora, il prodotto non potrà più essere utilizzato normalmente, poiché anche le prestazioni e la funzionalità ne subiranno un cambiamento. Per evitare il deterioramento, è necessario prestare attenzione all'ambiente di conservazione per adattarlo al prodotto durante la conservazione.
Data di pubblicazione: 09-11-2022