Cos'è il sodio cmc?

La sodio carbossimetilcellulosa (CMC) è un polimero idrosolubile derivato dalla cellulosa, un polisaccaride naturale presente nelle pareti cellulari delle piante. La CMC viene prodotta trattando la cellulosa con idrossido di sodio e acido monocloroacetico, ottenendo un prodotto con gruppi carbossimetilici (-CH2-COOH) attaccati alla struttura della cellulosa.

La CMC è comunemente utilizzata in vari settori, tra cui alimentare, farmaceutico, cura della persona e applicazioni industriali, grazie alle sue proprietà uniche. Nei prodotti alimentari, il sodio CMC funge da agente addensante, stabilizzante ed emulsionante, migliorando consistenza, consistenza e durata di conservazione. Nei prodotti farmaceutici, viene utilizzato come legante, disintegrante e modificatore di viscosità in compresse, sospensioni e unguenti. Nei prodotti per la cura personale, funziona come addensante, idratante e agente filmogeno in cosmetici, lozioni e dentifricio. Nelle applicazioni industriali, il sodio CMC viene utilizzato come legante, modificatore reologico e agente di controllo della perdita di fluidi in vernici, detergenti, tessuti e fluidi di trivellazione petrolifera.

La CMC di sodio è preferita rispetto ad altre forme di CMC (come CMC di calcio o CMC di potassio) a causa della sua elevata solubilità e stabilità in soluzioni acquose. È disponibile in vari gradi e viscosità per soddisfare diverse applicazioni e requisiti di lavorazione. Nel complesso, il sodio CMC è un additivo versatile e ampiamente utilizzato con numerose applicazioni in diversi settori.