1. Mescolare direttamente la carbossimetilcellulosa di sodio con l'acqua per creare una pasta collante e mettere da parte.
Quando si configura la pasta di sodio carbossimetilcellulosa, aggiungere innanzitutto una certa quantità di acqua pulita nel serbatoio di dosaggio con un dispositivo di agitazione e cospargere la sodio carbossimetilcellulosa lentamente e in modo uniforme sul serbatoio di dosaggio, continuare a mescolare, in modo che la sodio carbossimetilcellulosa e l'acqua sono completamente fuse e la carbossimetilcellulosa di sodio può essere completamente disciolta.Quando si scioglie la carbossimetilcellulosa di sodio, il motivo per cui dovrebbe essere spruzzato uniformemente e mescolato continuamente è quello di "prevenire la formazione di grumi e agglomerazioni quando la carbossimetilcellulosa di sodio incontra l'acqua e ridurre la qualità della carbossimetilcellulosa.Dissoluzione del sodio” e aumentare la velocità di dissoluzione della carbossimetilcellulosa di sodio.Il tempo di agitazione non è coerente con il tempo di dissoluzione completa della sodio carbossimetilcellulosa.Sono due concetti.In generale, il tempo di agitazione è molto più breve del tempo richiesto per la completa dissoluzione della sodio carbossimetilcellulosa.Il tempo necessario dipende dalla situazione specifica.La base per determinare il tempo di agitazione è: quando la sodio carbossimetilcellulosa è uniformemente dispersa in acqua e non vi è alcun evidente agglomerato di grandi dimensioni, l'agitazione può essere interrotta e la sodio carbossimetilcellulosa e l'acqua possono rimanere ferme.Infiltrarsi e fondersi tra loro.La base per determinare il tempo necessario affinché la carbossimetilcellulosa di sodio si dissolva completamente è la seguente:
(1) La carbossimetilcellulosa di sodio e l'acqua sono completamente legate e non vi è separazione solido-liquido tra i due;
(2) La pasta mista è in uno stato uniforme e la superficie è piatta e liscia;
(3) Il colore della pasta mista è quasi incolore e trasparente e nella pasta non sono presenti oggetti granulari.Dal momento in cui la sodio carbossimetilcellulosa viene immessa nel serbatoio di dosaggio e mescolata con acqua fino al completo scioglimento della sodio carbossimetilcellulosa, il tempo richiesto è compreso tra 10 e 20 ore.
2. Mescolare la carbossimetilcellulosa di sodio con materie prime secche come lo zucchero bianco in forma secca, quindi metterla in acqua per dissolverla.
Durante il funzionamento, mettere prima la carbossimetilcellulosa di sodio, lo zucchero semolato bianco e altre materie prime secche in un mixer di acciaio inossidabile secondo un determinato rapporto, chiudere il coperchio superiore del mixer e mantenere i materiali nel mixer in uno stato ermetico.Quindi, accendere il mixer, mescolare completamente la carbossimetilcellulosa di sodio e altre materie prime.Quindi, spargere lentamente e uniformemente la miscela agitata di carbossimetilcellulosa di sodio nel serbatoio di dosaggio dotato di acqua, e continuare ad agitare, e le seguenti operazioni possono essere eseguite con riferimento al primo metodo di dissoluzione menzionato sopra.
3. Quando si utilizza la carbossimetilcellulosa di sodio in alimenti liquidi o liquami, è meglio omogeneizzare il materiale misto per ottenere uno stato dei tessuti più delicato e un effetto stabilizzante.
La pressione e la temperatura utilizzate per l'omogeneizzazione devono essere determinate in base alle caratteristiche del materiale e ai requisiti di qualità del prodotto.
4. Dopo che la carbossimetilcellulosa di sodio è stata preparata in una soluzione acquosa, è meglio conservarla in contenitori di ceramica, vetro, plastica, legno e altri tipi.I contenitori di metallo, in particolare i contenitori di ferro, alluminio e rame, non sono adatti allo stoccaggio.
Perché se la soluzione acquosa di sodio carbossimetilcellulosa rimane a lungo in contatto con il contenitore metallico, è facile provocarne il deterioramento e la riduzione della viscosità.Quando la soluzione acquosa di sodio carbossimetilcellulosa coesiste con piombo, ferro, stagno, argento, alluminio, rame e alcune sostanze metalliche, si verificherà una reazione di precipitazione, riducendo la quantità e la qualità effettiva della sodio carbossimetilcellulosa nella soluzione.Se non è necessario per la produzione, cercare di non mescolare calcio, magnesio, sale e altre sostanze nella soluzione acquosa di sodio carbossimetilcellulosa.Perché, quando la soluzione acquosa di carbossimetilcellulosa di sodio coesiste con calcio, magnesio, sale e altre sostanze, la viscosità della soluzione di carbossimetilcellulosa di sodio sarà ridotta.
5. La soluzione acquosa di sodio carbossimetilcellulosa preparata deve essere utilizzata il più presto possibile.
Se la soluzione acquosa di sodio carbossimetilcellulosa viene conservata per un lungo periodo, non solo influenzerà le prestazioni adesive e la stabilità della sodio carbossimetilcellulosa, ma verrà anche attaccata da microrganismi e parassiti, compromettendo così la qualità igienica delle materie prime.Tuttavia, alcuni addensanti sono destrine e amidi modificati prodotti mediante idrolisi dell'amido.Non sono tossici e innocui, ma aumentano facilmente lo zucchero nel sangue come lo zucchero bianco e possono persino causare reazioni più gravi dello zucchero nel sangue.Lo zucchero nel sangue di alcuni consumatori aumenta dopo aver bevuto yogurt senza zucchero, il che è probabilmente causato dagli addensanti, non a causa del contenuto di lattosio intrinseco nel latte, perché il lattosio naturale non provoca un rapido aumento dello zucchero nel sangue.Pertanto, prima di acquistare prodotti senza zucchero, assicurati di leggere l'elenco degli ingredienti e di fare attenzione all'impatto degli addensanti sullo zucchero nel sangue.
Orario di pubblicazione: 03 gennaio 2023